Thiết kế nội thất nhà hàng quyết định khách có muốn ngồi lâu và quay lại hay không. Trang này có 28 mẫu tham khảo, chia theo phong cách: tối giản gỗ sáng, nhiệt đới nhiều cây xanh, sang trọng có đèn chùm và ấm cúng ánh đèn vàng. Mẫu hợp quán ăn nhỏ trong nhà phố, nhà hàng gia đình và nhà hàng tiệc cưới, hội nghị.
| Nhóm mẫu | Phù hợp với | Lưu ý chính |
|---|---|---|
| Tối giản, gỗ sáng | Quán nhỏ, bistro, tiệm bánh | Tối ưu số chỗ, giữ lối đi phục vụ |
| Nhiệt đới, cây xanh | Nhà hàng sân vườn, mặt tiền rộng | Chọn cây dễ chăm, tránh che lối đi |
| Sang trọng, đèn chùm | Nhà hàng tiệc, hội nghị, ẩm thực cao cấp | Cần trần cao và hệ đèn chia vùng |
| Ấm cúng, đèn vàng, bar | Nhà hàng buổi tối, quán nướng, quầy bar | Hút khói, chống cháy, cách âm |
Nhà hàng tối giản, gỗ sáng
Phong cách tối giản hợp mặt bằng nhỏ và ngân sách vừa phải. Gỗ sáng, tường bê tông, đèn thả đơn giản tạo cảm giác sạch, gọn. Bàn ghế dễ di chuyển giúp xếp lại chỗ theo số khách. Đây là hướng an toàn cho quán mới mở.
Nhà hàng nhiệt đới, nhiều cây xanh
Cây xanh làm dịu không gian và giúp khách thư giãn. Phong cách này hợp nhà hàng có sân, giếng trời hoặc mặt tiền nhiều nắng. Dùng gỗ, mây, tre và màu đất để tăng cảm giác gần thiên nhiên. Nên chọn cây chịu bóng, dễ chăm.
Nhà hàng sang trọng, đèn chùm
Nhà hàng tiệc, hội nghị và ẩm thực cao cấp cần cảm giác trang trọng. Đèn chùm, sàn đá, cửa vòm và phòng ăn riêng tạo ấn tượng ngay khi khách bước vào. Phong cách này cần trần cao và hệ đèn chia vùng để đổi không khí theo sự kiện.
Nhà hàng ấm cúng, đèn vàng và quầy bar
Ánh đèn vàng, gỗ tối và gạch thô giữ chân khách vào buổi tối. Phong cách này hợp quán nướng, nhà hàng Âu và quán có quầy bar. Cần tính kỹ hệ hút khói, vật liệu chống cháy và cách âm. Nhiều chủ quán mở nhà hàng trong nhà phố theo hướng này.
Lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng
| Hạng mục | Lưu ý thực tế |
|---|---|
| Luồng di chuyển | Tách lối khách và lối phục vụ. Bếp nên gần khu ăn nhưng không lộ khu sơ chế. |
| Bố trí chỗ ngồi | Kết hợp bàn đôi, bàn nhóm và ghế băng sát tường để tối ưu số chỗ. |
| Ánh sáng | Chia đèn chung, đèn bàn và đèn trang trí. Đèn vàng làm món ăn trông ngon hơn. |
| Thông gió, hút khói | Quán nướng, lẩu cần hệ hút riêng từng bàn. Bếp cần hút mùi công suất đủ lớn. |
| Vật liệu | Chọn bề mặt dễ lau, chống ẩm, chống trầy. Sàn khu bếp cần chống trơn. |
| Yếu tố chi phí | Chi phí phụ thuộc diện tích, phong cách, hệ bếp, đèn, vật liệu và thời gian thi công. |
Câu hỏi thường gặp
Nhà hàng nhỏ nên chọn phong cách nào?
Nhà hàng nhỏ nên chọn phong cách tối giản với gỗ sáng và tường màu nhạt. Ghế băng sát tường giúp tiết kiệm diện tích. Gương lớn và đèn hắt làm không gian sâu hơn. Hạn chế đồ trang trí rườm rà để lối đi luôn thoáng.
Thiết kế nội thất nhà hàng cần chuẩn bị gì trước?
Bạn cần xác định món ăn chính, nhóm khách, số chỗ ngồi mong muốn và mặt bằng thực tế. Thông tin này quyết định phong cách, vị trí bếp và cách xếp bàn. Có ảnh mặt bằng và kích thước giúp đơn vị thiết kế lên phương án nhanh hơn.
Màu sắc nào hợp nội thất nhà hàng?
Màu ấm như cam đất, nâu gỗ, vàng nhạt kích thích vị giác. Xanh lá hợp nhà hàng chay và món healthy. Tông trắng kem hợp tiệm bánh, quán sáng sủa. Nên chọn một màu chủ đạo và một màu nhấn để nhận diện thương hiệu dễ nhớ.
Làm sao để nhà hàng thu hút khách?
Tạo một điểm nhấn dễ chụp ảnh như tường cây, đèn lớn hoặc quầy bar. Giữ ánh sáng ấm, chỗ ngồi thoải mái và lối đi rộng. Nội thất nên phản ánh đúng món ăn và giá trị thương hiệu. Khách nhớ quán qua cảm giác, không chỉ qua món.
Bạn đang chuẩn bị mở hoặc cải tạo nhà hàng? ZEM Design tư vấn, khảo sát mặt bằng và thi công theo tinh thần “Nhà đẹp đúng bản vẽ”. Gọi hotline 0909.925.123 để trao đổi về giải pháp thiết kế nội thất phù hợp quán của bạn.
